日常 看取り Posted on 2011年1月11日 by コトナ / 0件のコメント 看取りとは元々,看護,もしくはケア全般をさしていた言葉であったものが,近年はターミナルケアとほぼ同じ意味で用いられている。
日常 死の看取り Posted on 2011年1月6日 by コトナ / 0件のコメント さて,年末に知人と酒を飲みながら,事の顛末を話していたところ,こんなリアクションがあった。 「それが看取るということじゃないのかな」 漠然と考えていた,手が届きそうなところに見えていたと思っていた「死の看取り」という言葉...
日常 煮詰める Posted on 2010年12月4日 by コトナ / 0件のコメント この夏,野菜のスープをつくっていたときのこと。 料理本片手に,慣れない包丁と格闘したのち,材料をなべに入れ,火をかける。20分後に,なべのなかからこんぶを取り出すのは,味を出し終わった後,そのまま煮ていると味を吸収しはじ...