日常 煮詰める Posted on 2010年12月4日 by コトナ / 0件のコメント この夏，野菜のスープをつくっていたときのこと。 料理本片手に，慣れない包丁と格闘したのち，材料をなべに入れ，火をかける。20分後に，なべのなかからこんぶを取り出すのは，味を出し終わった後，そのまま煮ていると味を吸収しはじ...